Quelques ajustements par les magasins pourraient rendre le processus d’achat sans déchets plus efficace. Par exemple, lorsque vous voyagez, vous pouvez faire vos provisions de produits de boulangerie en utilisant des pots en verre rechargeables. C’est une méthode très satisfaisante pour sortir d’un magasin sans aucun emballage en plastique pour ensuite mettre les pots directement dans le garde-manger.
Il faut noter que la plupart des gens sont conscients de l’impact des sachets plastiques sur l’environnement, mais ne sont pas prêts à abandonner leurs mauvaises habitudes. Le fait est que nous sommes si habitués aux aliments préemballés que l’achat sans déchets devient un véritable casse-tête.
En effet, il est plus facile de jeter un sac de lentilles ou un récipient de beurre d’arachide dans mon chariot de supermarché que de faire un voyage supplémentaire dans un autre magasin qui accepte les récipients qu’on a oublié d’apporter de la maison.
Ainsi, le seul moyen de rendre les achats avec zéro déchet accessibles et moins intimidants pour les gens, est de les rendre aussi pratique que le modèle de shopping actuel. Voici donc quelques idées, basées sur des réflexions, expériences et recherches. Certaines sont plus réalistes que d’autres, mais au moins, c’est un point de départ.
1. Les magasins pourraient avoir des stations de tare désignées.
Certains le font, mais la grande chaîne canadienne Bulk Barn ne le fait pas encore et cela rend l’achat sans déchets plus difficile. Les clients doivent faire la queue pour un caissier afin que les pots soient inspectés, pesés et étiquetés.
Cette procédure ajoute une étape supplémentaire et peut prendre un certain temps s’il y a déjà une file d’attente. Un poste de pesée séparé pourrait accélérer le processus, surtout si les clients étaient autorisés à le faire eux-mêmes.
2. Les magasins pourraient proposer des conteneurs de seconde main stérilisés
Si les gens oublient leurs propres conteneurs, un magasin pourrait proposer une sélection de conteneurs qu’il a collectés et nettoyés pour les réutiliser. Cela rendra l’achat sans déchets plus facile.
C’est ce que fait le Good Food Store de Missoula, dans le Montana, comme le décrit la revue Civil Eats : « Deux grands bacs noirs placés à l’entrée du magasin contiennent les vieux pots en verre et en plastique des clients, que les employés collectent, désinfectent et placent sur les étagères du magasin pour que les clients puissent les utiliser. »
3. Les acheteurs pourraient recevoir des incitations pour l’utilisation de leurs propres récipients
Imaginez que les magasins offrent une remise de 25 cents par pot ou sac utilisé ; cela pourrait représenter quelques dollars d’économies par séance d’achat sans déchets. En plus, c’est une bonne motivation pour se souvenir de ses propres contenants.
Comme les magasins économisent également sur les emballages, ils sont mieux placés pour offrir ce petit rabais. Un magasin pourrait également proposer un programme de récompenses, dans le cadre duquel vous pourriez bénéficier d’un rabais après avoir utilisé un nombre X de conteneurs ou de sacs réutilisables. Cela pourrait renforcer la fidélité au magasin.
4. Les magasins pourraient lancer leurs propres programmes de conteneurs réutilisables
L’avantage des achats alimentaires est que la plupart des gens se rendent aux mêmes endroits chaque semaine. Il est donc raisonnable qu’un magasin propose des récipients de marque qu’une personne peut remplir et retourner pour être nettoyée par le personnel du magasin.
Ils pourraient se tourner vers le modèle Loop ou les nombreux cafés qui proposent désormais des programmes de tasses réutilisables de marque. L’avantage d’un récipient de marque est qu’il pourrait avoir un poids à vide permanent écrit dessus, ce qui rend le processus d’achat sans déchets plus efficace.
5. Les acheteurs pourraient réfléchir davantage aux contenants et aux sacs qu’ils utilisent
Les pots à large ouverture sont rapides et faciles à remplir. Ils sont parfaits pour les liquides comme le beurre de noix, le miel, l’huile, et permettent aux caissiers de voir ce qu’il y a à l’intérieur. Demandez à l’épicier si vous pouvez inscrire un poids à vide permanent sur le récipient pour accélérer le processus d’achat sans déchets.
– Les sacs en tissu solide et les sacs en papier réutilisés n’ont pas besoin d’être tarés, car ils pèsent très peu, ce qui permet un remplissage direct. Ils sont parfaits pour les farines, le riz, les haricots, les lentilles, les céréales, le thé, le café. La maille est plutôt inutile dans un magasin d’alimentation en vrac, mais elle est bonne pour les produits.
- Les petits pots en verre sont excellents pour les épices et les produits de boulangerie utilisés en petites quantités.
- Les récipients en plastique peuvent être réutilisés à la rigueur, c’est-à-dire qu’un récipient de beurre d’arachide de marque du magasin peut être lavé et rempli de la même manière, bien qu’il soit important de faire attention aux allergies alimentaires et d’éviter la contamination croisée.
Je trouve fabuleux que de plus en plus de magasins élargissent leurs rayons alimentaires en vrac et autorisent les produits réutilisables, mais un peu plus de créativité et de coopération de leur part pourraient faire de ce projet une véritable révolution dans le domaine du shopping.
