Connaissez-vous la nèfle ? C’est un fruit très rare qui vient du Japon. Vous pouvez vous en servir pour faire des tartes, des gâteaux et des salades de fruits. Les fins gourmets en raffolent du fait que la nèfle est acidulée et apporte de nombreux bienfaits à la santé.
Les différents types de nèfle
Il existe plusieurs variétés de nèfle, à l’exemple l’eriobotrya japonica Tanaka qui possède une chair jaune. Il y a également la nèfle Thale qui a la même couleur de chair. Il est de forme de ovoïde ou arrondie.
On retrouve aussi la nèfle Champagne dont la chair peut être jaune clair ou blanche. En ce qui concerne sa peau, elle est jaune-orangée. Il y a encore l’eriobotrya japonica Early red qui possède un fruit orange-rouge.
Les spécificités de la nèfle
La nèfle est aussi connue sous l’appellation d’eriobotrya japonica. Sa peau est de couleur jaune orangée. C’est un fruit de forme ovoïde et charnu, mesurant entre 3 et 7 cm et pouvant contenir 4 à 5 gros pépins ou noyaux.
La nèfle est un fruit qui se mange entre le mois de mars et juin. Vous pouvez la conserver dans le réfrigérateur pour la garder au frais. En moyenne, sa durée de conservation est d’une semaine.
Lorsque vous en achetez, veillez à ce que la couleur soit bien orangée. En effet, les nèfles jaunes ne sont pas encore mûres et risquent d’être acides. Assurez-vous également de choisir des nèfles sans taches brunâtres et sans parties abîmées.
Les bienfaits de la nèfle
Pour renforcer les muscles et les articulaires
De nombreuses personnes, surtout les personnes âgées, consomment de la nèfle pour renforcer leurs zones et tissus musculaires. C’est un fruit qui permet entre autres de limiter l’affaiblissement des os.
La nèfle sert aussi à réduire les problèmes de genoux, de jambes et d’autres troubles de l’articulation.
Pour maigrir
Apportant environ 40 calories, la nèfle est parfaite pour les personnes qui souhaitent maigrir. C’est un fruit qui comporte également une grande quantité de fibres. Celles-ci permettent d’absorber les graisses au niveau du corps et de réduire les symptômes anxiogènes.
Pour lutter contre la déshydratation et le diabète
La nèfle apporte une faible quantité de sucre naturelle à l’organisme. C’est la raison pour laquelle, elle est tout indiquée pour les personnes diabétiques. En plus, étant riche en eau, ce fruit permet de réduire les risques de déshydratation du corps.
Pour améliorer la santé cardiovasculaire
Parmi les bienfaits de la nèfle, elle permet de prévenir les maladies cardiovasculaires. Contenant une grande quantité de fibres, ce fruit limite également les troubles de vascularisation et les problèmes du cœur.
Pour assurer le développement du cerveau
La nèfle fait partie des aliments qui réduisent les risques de troubles de démence et d’Alzheimer. Par ailleurs, elle optimise la circulation du sang vers l’appareil cérébral, tout en améliorant l’oxygénation du cerveau et en contribuant à la formation de nouvelles connexions nerveuses.
Pour lutter contre la constipation
La nèfle peut être utilisée pour favoriser la santé digestive. Contenant une grande quantité de fibres alimentaires, ce fruit est un bon laxatif. Il peut même prévenir les problèmes de rétention d’eau et de constipation.
Pour réduire les risques de cancer
Pour prévenir le cancer, mangez régulièrement de la nèfle. C’est un fruit qui renferme de l’acide linoléique contribuant à bloquer le développement de certains cancers : sein, peau, côlon, foie, etc.
Sachez qu’en consommant de la nèfle, vous bénéficiez d’une excellente vue. Cela est dû au fait que ce fruit renferme une grande quantité de vitamine A.
